Os pequenos agricultores e comerciantes de alimentos de Conselheiro Lafaiete devem ficar atentos. Está sendo emitido, para as cidades membros do CODAP (Consórcio de Desenvolvimento do Alto Paraopeba) o Selo de Inspeção Regional. O SIR atesta que os gêneros alimentícios de origem animal produzidos na região (como carne, ovos, leite, mel e derivados) estão de acordo com as normas sanitárias e de qualidade estabelecidas.
A iniciativa incentiva os produtores a sair da clandestinidade, fornecendo aos centros urbanos e expandindo o comércio também na zona rural. Os produtores certificados pelo SIR passam a contar com a assessoria necessária para se adequar às normas vigentes e se credenciar a seguir a rota de desenvolvimento da agroindústria brasileira. Em reunião agendada para às 11h deste sábado (14/12) na sede da AMALPA em Lafaiete, serão fornecidos todos os detalhes do processo de certificação. O convite para o encontro f oi feito por Paulo Felisberto Pinto – o Paulinho da Feira, que trabalha no Mercado do Produtor de Lafaiete e apontou outros benefícios proporcionados pela certificação: “Vamos falar sobre o selo para os produtores de queijo, mel, linguiça caseira e torresmo. Será de extrema importância para que a vigilância sanitária não continue apreendendo produtos comercializados irregularmente. O pequeno produtor vai ter a vantagem de ter, gratuitamente, a visita de uma equipe sanitária e veterinária à sua propriedade e passará a fabricar produtos selecionados, com a devida inspeção do órgão competente”, explicou Paulinho da Feira.
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