Prefeitura de Congonhas e proprietários da Ponto Nobre Shopping da Carne, de Campo Belo, cidade do Sul de Minas, realizaram uma visita técnica à obra de adequação do matadouro, que está sendo feita por esta empresa, vencedora do processo licitatório . O empreendimento começará a atuar como matadouro e depois passará a operar também como frigorífico.
Segundo o gerente operacional do Carne Forte Frigorífico, Lucas Brasil, as melhorias no prédio visam a atender às legislações municipal, estadual e federal.O projeto inicial data de 2005. “Investimos na adequação da estrutura hidrográfica, para armazenamento de água, que era deficiente; estamos ampliando a linha de abate, os vestiários,setor administrativo, o curral e os corredores; agora estamos finalizando o sistema de tratamento de afluentes do frigorífico, que atualmente possui um biodigestor. Este é um sistema inovador que trará muitos benefícios para a cidade de Congonhas”, explica. Ainda de acordo com a empresa, para concluir o serviço, será necessária também uma alteração na entrada do empreendimento, que, quando começar a operar, deverá abater 50 cabeças de porco e 100 de bovinos por dia.
De acordo com o contrato firmado com a prefeitura, a empresa irá utilizar as instalações durante um prazo de 20 anos, renováveis por mais 20.
O projeto será dividido em duas etapas. A primeira é a de prestação de serviço aos açougues de Congonhas e região, sendo que esta atividade seguirá em execução posteriormente, já que o contrato com a Prefeitura determina que a finalidade inicial de uso das instalações não poderá deixar de ser executada com o passar dos anos. A segunda será a aprovação do SIF, a partir do quê começaria atuar também como frigorífico. Este tem capacidade de armazenamento e de comercialização dos produtos.
