O pão de queijo é uma das marcas da gastronomia mineira e também faz parte da rotina de quem percorre a BR-040 entre Belo Horizonte e Juiz de Fora. Na semana em que se comemora o Dia do Pão de Queijo, celebrado em 17 de agosto, a EPR Via Mineira destacou estabelecimentos tradicionais ao longo dos 232 quilômetros administrados pela concessionária. Entre eles estão pontos de parada em Itabirito, Conselheiro Lafaiete e Barbacena, que recebem motoristas e passageiros há décadas.
Em Itabirito, no km 582, o Mirante da Serra é uma das opções para uma pausa durante a viagem. No km 583, o Restaurante da Celinha chama atenção pelo pão de queijo recheado com pernil. Em Conselheiro Lafaiete, o Nosso Pão de Queijo fica no km 634 e também possui unidades em Alfredo Vasconcelos e na região do Galego, em Barbacena. Os estabelecimentos integram a economia das comunidades próximas à rodovia e transformaram o tradicional quitute mineiro em parte da experiência de quem passa pelo trecho.
Tradição que atravessa gerações
Em Barbacena, no km 697, o Roselanche mantém uma história iniciada em 1969. A lanchonete produz o próprio pão de queijo há mais de 40 anos, utilizando queijo Canastra e mussarela. Segundo o sócio-fundador, Adilson Tonholo, o produto está entre os mais procurados pelos clientes e integra a identidade do estabelecimento.
Além do aspecto gastronômico, as paradas têm relação direta com a segurança viária. O coordenador de Tráfego da EPR Via Mineira, Luiz Ricardo Rodrigues, orienta os motoristas a aproveitarem os pontos de parada para descansar, principalmente em trajetos longo e evitar dirigir em situações de cansaço ou sono.
